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전체 98,545 건
(밀가루도 아닌, 쌀가루도 아닌) 생쌀로 굽는 빵
리토 시오리 지음, 기타가와 테츠오,이시다 준코 [공]사진, 백현숙 옮김
출판 : PANnPEN(팬엔펜)
발행연도 : 2020
ISBN : 9791196512569
어느 집에나 있는 생쌀을 가지고, 누구나 편하게 빵을 만들 수 있는 방법을 알려준다. 그동안은 쌀가루를 가지고 쌀빵을 구웠다면 이제는 그냥 생쌀로 만들면 된다. 게다가 쌀을 가지고 빵을 만드는 방법이 복잡하거나 어렵지도 않다.
소장도서관 : 포두작은도서관
소장자료실 : 포두-종합자료실
청구기호 : 594.71 리835생
Sandwich 106 : 유명빵집 샌드위치를 내손으로
이와사키 게이코 지음, 조수연 옮김
출판 : Greencook(그린쿡)
발행연도 : 2020
ISBN : 9788971906972
바게트, 식빵, 치아바타, 캉파뉴, 크루아상, 베이글, 머핀 등을 이용한 추억의 샌드위치부터 요즘 유행하는 샌드위치까지 레시피 106가지 소개한다. 빵에 따라 달라지는 샌드위치 레시피, 재료의 손질과 다루는 방법, 샌드위치의 포장과 커팅, 완성 후 식탁에 올리기까지의 노하우 등을 알려준다.
소장도서관 : 포두작은도서관
소장자료실 : 포두-종합자료실
청구기호 : 594.5544 이66샌
훈데르트바서의 집
제랄딘 엘슈너 글, 루시 반드벨트 그림, 서희준 옮김
출판 : 계수나무
발행연도 : 2020
ISBN : 9791187914396
전 세계는 지금 지구 환경 파괴로 인한 기후 온난화, 자연재해 등의 무방비 상태의 위기에 몰려 있다. <훈데르트바서의 집>은 우리가 반드시 배우고 실천해야 하는 자연과의 평화를 아이들의 눈높이로 풀어낸 탁월한 이야기이다.
소장도서관 : 포두작은도서관
소장자료실 : 포두-아동자료실
청구기호 : 아동 863 엘57훈
샐러드 = Salad : 83가지 비밀 레시피
김유림 지음
출판 : Tastebooks(테이스트북스)
발행연도 : 2019
ISBN : 9788954658041
누구나 실패 없는 샐러드 레시피 83가지를 담았다. 우리가 즐겨 먹는 흔한 냉장고 속 재료로 만드는 초급, 늘 먹지만 재료와 조리법을 달리해 조금 더 색다르게 즐기는 중급, 이색 재료와 몇 단계의 과정을 거쳐 근사하게 만든 고급까지, 어느 하나 흔히 볼 수 없는 메뉴가 가득하다.
소장도서관 : 포두작은도서관
소장자료실 : 포두-종합자료실
청구기호 : 594.5543 김67샐
고기굽기의 기술 = (The) Meat:Roasting Technique of French Cuisine : 정통 프렌치 셰프의 굽기 테크닉
Kawate Hiroyasu 지음, 용동희 옮김
출판 : 그린쿡
발행연도 : 2018
ISBN : 9788971906644
정통 프렌치 셰프가 알려주는 고기굽기의 테크닉을 담았다. 고기를 잘 굽기 위해서는 고기의 숙성도, 비계와 마블링, 붉은 살코기의 양을 제대로 알아야 하고 각각의 부위에 맞는 가열온도로 굽는 시간을 세심히 조절해야 한다.
소장도서관 : 포두작은도서관
소장자료실 : 포두-종합자료실
청구기호 : 594.5524 가66고
(프로에 가까워지는) 소스의 기술 : 프렌치요리 소스의 모든 것
Masaru Kamikakimoto 지음, 용동희 옮김
출판 : 동학사
발행연도 : 2016
ISBN : 9788971905678
먼저 소스의 주요 베이스인 퐁과 쥐가 무엇인지, 각각의 퐁과 쥐를 어떻게 만들고 어떻게 응용하는지, 어떤 용도로 사용하며 어떻게 보관하는지, 소스의 기본이 되는 퐁과 쥐에 대해 자세히 설명한다.
소장도서관 : 포두작은도서관
소장자료실 : 포두-종합자료실
청구기호 : 594.5541 가39소
면역력 강화, 발효유산균음료를 마셔라! : 독소와 바이러스 습격의 시대를 이겨내는 방법
서경련 지음
출판 : 밥북
발행연도 : 2020
ISBN : 9791158586690
10여 년간 발효와 디톡스 등을 공부하고 생활발효명인 1호가 된 저자가 면역력 강화에 최고로 꼽히는 발효유산균음료와 디톡스 등에 관한 다양한 지식과 정보를 전해준다.
소장도서관 : 포두작은도서관
소장자료실 : 포두-종합자료실
청구기호 : 594.5547 서14면
(쉽게 배우는) 새로운 재봉틀의 기초 : 초보자를 위한 홈 소잉 결정판
사카우치 쿄코 지음, 김수연 옮김
출판 : 한스미디어
발행연도 : 2017
ISBN : 9791160071252
《쉽게 배우는 재봉틀의 기초》에 더욱 다양한 봉제 방법과 작품을 더해 재출간한 개정증보판이다. 새로운 편집에 더불어 옷 만들기 사이즈가 S~L에서 XL까지 보다 다양해졌으며, 어른 옷도 3점 추가되었다.
소장도서관 : 포두작은도서관
소장자료실 : 포두-종합자료실
청구기호 : 592.2 사821새
코코지니의 친절한 재봉틀 교실 : 기초부터 차근차근! 초보자를 위한 실용 생활 소품 34가지 만들기
유진희 지음
출판 : 비전비엔피:이덴슬리벨
발행연도 : 2019
ISBN : 9791188053384
실용적인 핸드메이드 소품, 예쁜 실내용 패브릭 소품에 관심 많은 재봉틀 입문자를 위한 세상에서 가장 친절한 재봉틀 소품 만들기 책이다. 재봉틀 입문자에게 큰 호응을 받은 소품들을 실생활에서 꼭 필요한 주방 소품, 거실 소품, 휴대용 소품, 가방으로 분류해 총 34가지를 선별해 담았다.
소장도서관 : 포두작은도서관
소장자료실 : 포두-종합자료실
청구기호 : 592.2 유79코
(누구나 쉽게 배우는) 행복한 꽃차 만들기
이영득,고찬균 [공]글·사진
출판 : 황소걸음
발행연도 : 2018
ISBN : 9791186821145
사진으로 보는 꽃차(잎차, 열매차, 뿌리차, 가지차, 약차 포함) 만드는 법이다. 우리 주변의 풀과 나무 109종으로 꽃차 81종, 잎차 16종, 열매차 16종, 뿌리차 10종, 가지차 4종, 약차 11종, 꽃음료 1종 등 총 139종을 실었다.
