(맛있고 재미있는)한식 이야기

『맛있고 재미있는 한식 이야기』는 조화와 균형, 건강을 바탕으로 반만년을 이어온 한식의 역사와 문화에 대한 풍성한 이야기, 우리조차 알지 못했던 한식에 대한 다양한 이야기를 읽고 음미할 수 있도록 구성한 책이다. 갈비, 불고기, 비빔밥 등 100여 종류의 한식에 대한 재미있는 스토리텔링을 발굴...

허초사집 : 국역판

고추 전래의 진실

『고추 전래의 진실』에서는 ‘고추가 임진왜란 때 일본으로 들어왔다’는 주장이 어디서부터 문제인지, 그 주장의 허와 실을 하나하나 문헌적으로 과학적으로 분석해 나가는 과정을 보여 주고자 한다. 이러한 헛된 주장을 바로잡아 우리나라 음식의 역사와 문화에 대하여 바르게 이해하고 세계적인 ...

인간과 문화의 무지개다리 : 한·일 영원한 우호를 위하여

한·일을 대표하는 교육자와 사상가가 만났다! 한·일 우호와 빛나는 미래를 위한 대담 [인간과 문화의 무지개다리]. 한일 양국의 교류가 갈수록 빈번해지고 있다. 최근 세계적으로 뜨거운 한류 열풍 덕에 일본에서도 한국에 대한 관심은 18세기에 일본을 방문했던 조선통신사 이후 최고라는 얘기가 나올 ...

(남도로 떠나는) 문학기행

숲 경영 산림 경영 : 지속 가능한 삶의 터전을 마련하는 산촌 자본주의의 모든 것

푸른숲에서 출간한 《숲 경영 산림 경영》은 국토의 65%가 숲인 우리 산림이 지금까지 얼마나 주먹구구식으로 관리되어왔는지를 조목조목 지적하고 어떻게 하면 정부와 지자체, 산주 개인이 삼박자를 이루어 숲을 체계적, 효율적, 생태적으로 경영할 수 있는지, 이러한 경영을 통해 국민, 산주, 국가 모...

민족 기업인 유일한은 독립운동가였다

오랫동안 독립운동사를 연구하고, 독립기념관에서 일을 했던 김시우가 유일한의 독립운동사를 면밀히 살핀 책. 유일한이 기업활동 외에 교육사업, 독립운동 등을 했다는 사실은 많이 알려졌으나, 대다수가 유일한이 행한 독립운동이 무엇인지는 모른다. 소년시절, 한인소년병학교에서 훈련한 것으로부...

(장편소설) 심청전

여자 공학인 4차 산업혁명

“세상을 바꾸는 여성 엔지니어” 시리즈 제12권. 22인의 여성 공학인이 공학 전공과 취업과 경력 개발, 그리고 쉽지만은 않았던 여성 공학인으로서의 삶에서 전문가로 거듭나는 과정과 함께 요즘 화두로 떠오르고 있는 4차 산업혁명을 대비하는 자세 등에 대해 진솔히 다루고 있다. 공학이라는 분야에 ...

유일한의 생애와 사상

활동하던 당시는 물론 지금까지 꾸준하게 존경받는 국내 기업가가 있다. 바로 ‘유일한’이다. 유일한은 어린 시절, 미국에서 홀로 유학생활을 하고, 홀로 사업을 성공시켰다. 그 후, 사업 자금을 들고 한국으로 돌아와 국민을 위한 기업을 설립했다. 기업 활동이 사회적 기여 활동으로 이어지게 만들었...